वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरणक कें आम प्रकार की छै?

आम वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरण मे निम्नलिखित प्रकार शामिल अछि: ### प्रशीतन उपकरण - **व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर**: क्षैतिज फ्रिज आ ऊर्ध्वाधर सर्द मे विभाजित|क्षैतिज फ्रिज मे पैघ आंतरिक स्थान होयत छै आ मांस, समुद्री भोजन आ अन्य सामग्री कें संग्रहण कें लेल उपयुक्त छै; ऊर्ध्वाधर रेफ्रिजरेटर पेय पदार्थ, सब्जी, फल, आदि कें संग्रहण कें लेल बेसि सुविधाजनक छै{. - **आक्रामक कार्यबेंच**: प्रशीतन कार्य कें ऑपरेटिंग टेबल कें साथ मिलाय क, शेफ ओकरा पर तैयार सामग्री डाल सकय छै, जे उपयोग कें लेल सुविधाजनक छै आ सामग्री कें ताजगी सुनिश्चित करय सकय छै. एकरऽ उपयोग अक्सर सुशी रेस्टोरेंट जैसनऽ किचन म॑ करलऽ जाय छै जेकरा म॑ खाद्य संरक्षण लेली उच्च आवश्यकता होय छै । ### फ्रीजिंग उपकरण - **व्यावसायिक फ्रीजर**: लंबा -खाद्य के क्रम के लिये प्रयोग किया जाता है, जैसे त्वरित -जमे हुए पकौड़ी, ग्लूटिनस चावल के गोला, आदि, जो भोजन के तापमान को नीचे-18 के विकास को निरोधित कर सकते हैं, एंजाइम की विकास को निरोधित कर सकते हैं|ठंढा बिन्दु के नीचे तक। एकरऽ व्यापक रूप स॑ उपयोग खाद्य प्रसंस्करण कंपनी म॑ करलऽ जाय छै । उदाहरण कें लेल समुद्री भोजन प्रसंस्करण संयंत्रक कें लेल ताजा पकड़ल गेल माछ आ झींगा कें जल्दी सं फ्रीज भ सकय छै ताकि ओकर पोषक तत्व आ स्वाद कें बरकरार राखल जा सकय. ### केंद्रीय वातानुकूलन प्रणाली - **चर आवृत्ति बहु-स्प्लिट केंद्रीय एयर कंडीशनर**: कंप्रेसर आरू पंखा के गति क॑ नियंत्रित करै लेली चर आवृत्ति प्रौद्योगिकी के उपयोग करै छै. फायदा ऊर्जा बचत, स्थिर ठंडा आ ताप प्रभाव, उच्च आराम आ कम शोर; नुकसान उच्च प्रारंभिक निवेश, जटिल प्रौद्योगिकी, आरू पेशेवर रखरखाव आरू डिबगिंग छै. - **पानी स्रोत बहु-SPLIT केंद्रीय एयर कंडीशनर**: पानी क॑ सर्द के रूप म॑ उपयोग करलऽ जाय छै, एकरा म॑ उच्च शीतलन आरू ताप दक्षता, स्थिर प्रभाव, आरू सरल रखरखाव छै, लेकिन प्रारंभिक निवेश एगो बड़ऽ अंतरिक्ष क॑ {23 क॑ {23}*************** सर्द परिसंचरण, लचीला स्थापना, एक समान घरक कें घरक कें तापमान वितरण प्राप्त कयर सकय छै, आ रखरखाव कें लेल सेहो सुविधाजनक छै. मुदा, दौड़ैत काल पंखा शोरगुल होइत छैक, आ हवाक गुणवत्ता प्रभावित भ' सकैत अछि. ### Cold storage refrigeration equipment - **Compressor refrigeration equipment**: It consists of a compressor, evaporator, condenser and electrical control system, etc. It has good refrigeration effect and fast speed, but it is noisy and the equipment price is high. - **Air-cooled cassette condenser refrigeration equipment**: It consists of an evaporator, कंडेनसर, पंखा आ विद्युत नियंत्रण प्रणाली आदि एकर एकटा सरल संरचना आ सुविधाजनक रखरखाव छै. इ छोट आ मध्यम-आकार कें ठंडा भंडारण कें लेल उपयुक्त छै, कम लागत आ आसान स्थापना कें साथ{. - **चिलर सर्द उपकरण**: एकरा मे एकटा सर्द इकाई, एकटा जल टैंक, एकटा कंडेनसर आ एकटा इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रक होयत छै. जल स्रोत कें तापमान पर प्रतिबंध नहि छै, दक्षता अधिक छै आ प्रशीतन प्रभाव स्थिर छै, लेकिन उपकरणक कें रखरखाव किछु कठिन छै{. - **अमोनिया प्रशीतन प्रणाली**: इ पैघ ठंडा भंडारण कें लेल उपयुक्त छै, जइ मे पैघ प्रशीतन क्षमता, उच्च ऊर्जा दक्षता अनुपात आ कम मूल्य छै, मुदा अमोनिया विषाक्त आ विस्फोटक छै. एकर उपयोग करय कें समय सुरक्षा संचालन प्रक्रियाक कें सख्ती सं पालन करनाय आवश्यक छै. ### बर्फ बनाबै वाला उपकरण - **खाद्य आइस मशीन**: एकरा म॑ खाद्य फ्लेक्स आइस मशीन शामिल छै, जेकरऽ उपयोग विभिन्न खाद्य दृश्य आरू खाद्य संरक्षण म॑ करलऽ जाय छै; खाद्य घन आइस मशीन भी छै, जेकरऽ उपयोग चाय पेय पदार्थ लेली छोटऽ-छोटऽ घन आइस बनाबै लेली करलऽ जाय छै, आदि{. - **औपचारिक बर्फ मशीन**: जेना कि नमकीन बर्फ मशीन, जेकरऽ प्रयोग अस्थायी संरक्षण जेना कि समुद्री भोजन निर्माण लेली करलऽ जाय छै ।